Под старым городом подразумевается та часть Тбилиси, которая существовала до вхождения Грузии в состав Российской империи. Она была окружена крепостной стеной, фрагменты которой ещё кое-где видны, например, на улице Пушкина и проспекте Бараташвили. В 1795 году персы сожгли город, поэтому к 1801 году от него осталось лишь несколько улиц. Самым старым уцелевшим гражданским зданием здесь является построенный в 1818 году караван-сарай Арамянца. Поэтому не стоит думать, что Старый город на самом деле очень уж стар. Дома в Тбилиси живут недолго – их убивают частые землетрясения и неустойчивый грунт. Здесь также находится крепость Нарикала, храмы Анчисхати, Сиони и ряд армянских церквей (Норашен, Сурб Геворг и другие), три синагоги, мечеть и серные бани. Самое интересное сконцентрировано на улице Коте Абхази, которую непременно стоит отыскать в первую очередь.