В 2006 году на тбилисской площади Свободы появилась скульптура святого Георгия, убивающего дракона, поднятая на высоту 28-метровой колонны. Так Зураб Церетели изобразил памятник, обозначающий свободу. Известно, что святой Георгий многие века является покровителем Грузии. Высота самой скульптуры составляет 5 метров.
Церемонию открытия памятника Свободы приурочили ко дню этого святого, который согласно преданию страна стала отмечать с подачи просветительницы Грузии святой Нино. В различных уголках средневековой Грузии этому святому были посвящены 365 молелен – число не случайное, а совпадающее с количеством дней в году. Также он был изображён на многих старинных грузинских иконах. Образ Георгия Победоносца, попирающего копьём змия, тесно сплёлся с грузинским православием и самосознанием народа.