Башня Кабота расположена в общественном парке на Брэндон Хилл, в Бристоле. Башня была построена в память о мореплавателе Джоне Каботе и его экспедиции, совершенной 400 лет назад, когда он отплыл из Бристоля на корабле «Матфей» и высадился у земель, ныне известных как Канада.
Первый камень в фундамент башни был заложен 24 июня 1897 года. Сама башня была завершена в июле 1898 года. Архитектором этого проекта был Уильям Венн Гоф. В башне Кабота есть винтовая лестница и две смотровые площадки, с которых открывается великолепный вид на город.
Башня Кабота составляет 105 футов (32 м) в высоту. Построена она из красного песчаника и известняка кремового цвета в стиле неоготики.
С другой стороны океана, в городе Сент-Джонс, в Канаде, установлена еще одна башня Кабота, также в честь 400-летия открытия мореплавателем берегов Канады.