Винодельня Суавия

Город Соаве - Поцелуй Джульетты - расположен в 30-ти километрах от Вероны, на северо-востоке Италии. История этого района неразрывно связана с древними римлянами. Большие ценители вина, римляне, не могли не привнести на земли Соаве культуру виноделия. Семья Скалиджери, правящая в то время в Вероне, взяла Соаве в свое ведение, отстроила здесь величественный замок и обнесла его стеной.

Соаве - это гордость виноделия региона Венето и одно из самых узнаваемых вин Италии. Один из самых известных поклонников этого напитка был знаменитый готский король Теодорик.

Соаве может быть только белым; для его производства разрешается использовать несколько сортов винограда. Основной из них — Гарганега, доля которого в купаже должна составлять не менее 70%. Это вино не отличается особо ярким букетом, зато обладает хорошей кислотностью. Характерные нотки в аромате – миндаль, лимон и полевые цветы.

Винодельня Суавия расположена в 8 км за пределами Соаве по трассе SP39.