Кафедральный собор Ористано был построен в 1130 году в честь Санты-Марии Ассунте. Но возведённое в византийском стиле оригинальное здание во время римской осады было разрушено и вновь восстановлено в конце XIII века во время правления Мариано Второго уже в романском стиле. В 1733 году собор претерпел ещё одну полную реконструкцию, а последний раз был изменён в середине позапрошлого века. В конечном варианте храм имеет купол и неф, а его архитектура напоминает стиль позднего барокко. В часовнях Капелла-дель-Аркивьетто и Капелла-дель-Римедио, расположенных внутри собора, находятся церковные реликвии и средневековые скульптуры, представляющие историческую и художественную ценность. Кафедральный собор Ористано увенчивает колокольня четырнадцатого века, причём её конструкция, в отличие от остального собора, почти не претерпела изменений.