Вискикурня Macallan

Вискикурня Macallan была построена в 18 веке, но разрешение на производство виски получила только в 1824 году одной из первых в Шотландии. Марка Macallan сменила большое количество владельцев и в итоге была приобретена Roderick Kemp, который после своей смерти оставил винокурню дочерям в наследство. Тот факт, что вискикурней управляли женщины уже был сам по себе неординарен, поэтому шотландский виски Макаллан отличается деликатным и нежным вкусом.

Напиток производится в долине Speyside из чистейшей воды ледников. Отличительная особенность односолодового виски Макаллан – это изготовление из ячменя сорта Golden Promise. Помимо этого на заводе стоят самые маленькие кубы для перегонки. Виски выдерживается в испанских бочках из белого дуба, в которых несколько лет выдерживался херес олоросо. Эти бочки оцениваются в десять раз дороже, чем бочки из-под бурбона. В виски Macallan не добавляется карамель и другие красители. Исключительная сбалансированность ароматов солода и торфа и великолепный долгий вкус выделяют этот виски среди многообразия версий региона Speyside.