В самом центре Зальцбурга, точнее, в 120 метрах над ним, на вершине скалы Фестунгберг расположилась крепость Хоэнзальцбург. Это мощное средневековое фортификационное сооружение является одним из крупнейших среди себе подобных в Европе. Крепость появилась на скале в 1077 году и служила убежищем местных архиепископов. Но от первоначального сооружения остался лишь фундамент в романском стиле. За свою историю крепость много раз расширялась и перестраивалась. Свой нынешний облик она приобрела к началу XVI века. В тот же период сюда был протянут самый первый в мире подъёмник – райсцуг, с помощью которого в крепость доставлялись продукты и другие грузы. Первая и единственная осада в истории Хоэнзальцбурга состоялась в 1525 году, причём осаждали её собственные крестьяне, которые так и не смогли преодолеть толстые крепостные стены. Продолжалась осада 61 день. Позднее, в период Наполеоновских войн крепость поступила благоразумнее и сдалась без боя. В XIX веке её использовали в качестве армейских казарм, а ещё позднее и вплоть до аншлюса Австрии Германией здесь располагалась городская тюрьма.
Сейчас эта крепость стала важнейшей достопримечательностью Зальцбурга. Попасть в неё можно как пешком, так и на фуникулёре, что намного быстрее и легче. Дворец архиепископа окружён мощными стенами, кроме него здесь находится церковь Святого Георгия, хозяйственные и жилые помещения. Угловая башня Ректурм в прежние времена служила тюрьмой. Здесь можно видеть камеру пыток. Через башню Глоккентурм, в которой раньше были колокола, можно пройти в жилые помещения. Помимо этих, сохранились ещё две башни, находящиеся на небольшой площади возле крепостного вала – Серная и Заячья. Кругом много старинных пушек, жерла которых смотрят, в основном на город. Сейчас в замке работает музей, рассказывающий об истории крепости и Зальцбурга.
Среди внутренних помещений крепости наиболее интересна Золотая комната, в которой стоит изящная печь в готическом стиле, украшенная фигурами и отделанная майоликой. Музейная экспозиция больше посвящена военной тематике: оружие и обмундирование разных исторических периодов, другие предметы, использовавшиеся в военном деле.