Выберите страну
Войти
Меню сайта
Метки

10 самых необычных фруктов и овощей

10 самых необычных фруктов и овощей
👁 339 (17 за неделю) / 27.08.2019 ⏱️ 6 мин.

Картофель, морковь, капусту, бобовые, яблоки, цитрусовые, сливы, груши, манго, киви, бананы – большинство из подобных овощей и фруктов теперь можно купить почти в любом овощном магазине. Но на нашей планете растёт гораздо больше видов даров природы. При этом жители средней полосы даже не подозревают о существовании очень многих экзотических видов, растущих где-то там, далеко в тропиках.

1. Дыня кивано

Мало кому из нас что-то говорит название ягоды «рогатая дыня» – так называют растение кивано, относящееся к семейству тыквенных. Её освежающей мякоти человек нашёл два способа применения: в качестве сладкого десерта или компонента вторых блюд и несладких салатов.
Кивано едят сырой, варят из неё варенье, маринуют, добавляют в компоты. У этой дыни своеобразный вкус, одновременно напоминающий вкус лимона, банана, цукини и огурца. Ее мякоть имеет желеобразную консистенцию, она очень ароматная. Чтобы насладиться кивано в свежем виде, ее разрезают пополам и далее едят ложкой, хотя мякоть можно и просто высасывать, выплёвывая семена.

Топ самых необычных болезней

Современная медицина достигла впечатляющих успехов, научившись побеждать многие болезни, которые у предков считались смертельными. Но до сих пор остаё...

2. Романеско

Так называется сорт капусты, выведенный селекционерами, скрестившими брокколи и цветную капусту. Внешне романеско больше похожа на цветную капусту с бледно-зелёными цветками, но они образуют очень красивую спиралевидную коническую фигуру.
Конструкция римской капусты представляет фрактал: большое соцветие состоит из более мелких элементов, которые, в свою очередь, состоят из ещё более мелких аналогичных элементов. Всё это выстроено с математической точностью идеальными спиралями.
Что касается потребительских качеств, то капуста романеско мало отличается от брокколи: её можно варить, жарить, запекать, использовать в салатах, делать из неё соусы. Поэтому во многих странах рецепты её приготовления аналогичны тем, что применяются для брокколи.
Её основным вкусовым отличием от цветной капусты или брокколи является сливочно-ореховый вкус без горчинки и более нежная фактура.

3. Рука Будды

Цитрон «Пальцы Будды» или «Рука Будды» является необычной разновидностью цитрусовых. Внешне он напоминает ладонь с собранными в щепотку пальцами, отсюда и столь образное название. Запахом и цветом он похож на лимон.
К столь необычному внешнему виду «Пальцы Будды» пришли благодаря генной мутации обычных цитронов. Возможно, над его созданием потрудились в прежние века селекционеры с Дальнего Востока, часто стремившиеся закрепить неожиданно возникшие необычные формы растений. Поэтичным древним китайцам и японцам вид пальчатого цитрона напоминал сложенные в молитве ладони. В Индии его признали священным кустарником, который использовали в религиозных обрядах.
В экзотическом пальчатом цитроне очень мало мякоти, хотя он после мутации не утратил своей съедобности. У цитрона сладковато-горький с характерной кислинкой вкус. Некоторые находят в нём нотки карамели, корицы, кокоса. Как правило, в свежем виде пальчатый цитрон люди в пищу не используют, кроме Сицилии, где его едят прямо с кожурой, посыпая солью.
Наибольшее применение имеет цедра, из которой делают цукаты, необычную ароматную кашу или чай. «Пальцы Будды» являются отличным дополнением к другим фруктам и овощам, придавая их вкусу пикантную нотку.

4. Дуриан

Дуриан – очень необычный фрукт. Обычно хоть раз попробовавшие его люди разделяются на два лагеря: одним он очень нравится, другие больше ни за что не согласны взять его в руки. Всё дело в том, что этот экзотический фрукт имеет изумительно вкусную мякоть, которую снаружи защищает твёрдая и колючая, но главное – ужасно зловонная оболочка, причём настолько, что его запрещено проносить в общественные места и транспорт.
Дуриан растёт в Юго-Восточной Азии, где его знают около 6 веков. Плод дуриана очень большой и увесистый – от 2-3 кг до 10 кг, а размером он с футбольный мяч, только несколько вытянутой формы – при диаметре 15-25 см его длина составляет 20-30 см. Большая часть массы дуриана приходится на его плотную оболочку с устрашающими шипами, внутри которой не так уж много мякоти.
Дуриан можно есть сырым, его дольки часто добавляют в экзотические коктейли. Не менее популярен сушёный дуриан, который лишается своего отвратительного запаха, поэтому находится гораздо больше смельчаков, готовых его попробовать.

Топ необычных школ

В последние десятилетия система образования у нас претерпевает значительные метаморфозы, да и в мире возникают новые формы школ, пропагандирующих иные...

5. Монстера

Как декоративное растение монстера распространена довольно широко, но не многие знают, что у неё есть также и плоды с приятным вкусом и ароматом, напоминающим банан и ананас. Хотя монстера и может давать плоды, но они становятся съедобными, только когда полностью вызревают.
Если же кто-то рискнёт попробовать недозревший плод монстеры, то очень рискует получением ожога слизистых рта и других органов пищеварения. Чтобы понять, созрел ли плод, нужно слегка нажать на него пальцем – у зрелого плода покровные чешуйки начнут отваливаться. Только в этом случае можно решиться его попробовать.

6. Лапа-лапа

Немногие у нас знают и про североамериканский банан лапа-лапа или как его ещё называют «банан прерий» из рода азимина. Это растение растёт на юго-востоке Северной Америки.
Внешне его плоды напоминают обычные бананы, но более короткие и с более ароматным запахом. У плода тонкая кожица, под которой скрывается очень сладкая мякоть, с нежными ароматами земляники и ананаса.
Мякоть лапа-лапа может иметь оттенки от желтовато-белого до розового, а по консистенции похожа на сливочное масло. Хранить плоды можно не более месяца, за время которого их либо нужно съесть, либо переработать. Хотя в холодильнике их можно продержать намного дольше, но они при этом сильно теряют во вкусе.

7. Драконий фрукт

 

Его ещё называют питайя или питахайя, драконье сердце, глаз дракона, а внешний вид его вполне оправдывает название. Этот экзотический фрукт имеет много разновидностей и соответственно названий, так что не всегда легко понять, что речь идёт об одном виде.
Обычно кожура у него имеет ярко-розовый или красный цвет (бывает и жёлтый), она гладкая, но с листовыми наростами. Внутри белая (розовая) мякоть с мелкими чёрными семенами, по консистенции напоминающая крем и имеющая нежный приятный аромат. Благодаря необычному эффектному виду драконьим фруктом на торжественных мероприятиях часто украшают столы.
Этот плод кактуса по размеру с крупное яблоко слегка вытянутой формы. По вкусу он напоминает киви и банан. Семена питайи содержат много полезных веществ, но плохо перевариваются, поэтому их рекомендуется тщательно разжёвывать.

Топ необычных видов спорта

Все мы давно привыкли к таким видам спорта, как футбол, хоккей или бокс. А многие сами участвуют в соревнованиях по подобным видам спорта. Но есть и т...

8. Жаботикаба

При первом взгляде на эти плоды может показаться, что это паразитирующие на дереве грибы, хотя на самом деле это весьма сладкие фрукты, вкусом немного похожие на сливу. У этих плодов полупрозрачная розовая или белая желеобразная сочная мякоть.
Особенность этого растения в положении плодов – они растут не на тонких свисающих ветвях, как обычно, а прямо на стволе или на основных толстых ветвях. Подобное среди деревьев вообще встречается нечасто.
Плоды жаботикабы не просто съедобны в сыром виде, но и очень вкусны. Вкусом они довольно сильно напоминают дикий виноград или его кислые сорта. Ещё более кислая у них кожура, а из-за терпкости её не едят. В Бразилии жители едят жаботикабу так – зажимают плод между указательным и большим пальцами и выдавливают в рот мякоть из него, а остальное просто выкидывают.
Из этих ягод можно делать варенье, желе, мармелад, или просто выжимать сок, который можно пить как самостоятельно, так и в составе алкогольных коктейлей. Местные жители также высушивают отделённую от ягод кожуру, которую потом отваривают.

9. Звёздный фрукт (карамбола)

Фрукт карамбола прославился своей необычной формой – можно представить себе сладкий перец, но в поперечном разрезе представляющий пятиконечную звезду, поэтому часто его называют «звёздным фруктом». Его плоды растут на дереве, их невозможно ни с чем перепутать. Они могут иметь цвет от жёлтого до жёлто-коричневого, в длину достигая 15 сантиметров.
Практически идеальный звёздчатый срез плода карамболы сделал его излюбленным фруктом для украшения коктейлей или кулинарных изделий. Он весьма сочный и сладкий с некоторой кислинкой, по вкусу напоминающий манго, виноград и лимон. Его плюсом является то, что плод полностью съедобен – не только мякоть, но и семена и кожица.
Карамболу можно есть сырой, но только её нужно тщательно вымыть, особенно во впадинах между гребнями, удаляя оттуда всю грязь. Из этого экзотического фрукта делают соки, готовят цукаты и желе, варят джемы и варенье. Кроме того, карамбола находит применение при приготовлении мяса и рыбы, из неё делают отличные соусы. Сок карамболы можно не только пить, но и использовать в качестве заправки для фруктового салата.

Самые абсурдные законы в США

В цивилизованных странах законы одинаково распространяют своё действие на всех граждан независимо от их статуса. И действие этих законов распространяе...

10. Козлобородник

Большой популярностью в США и Европе пользуется корень козлобородника, который давно уже ценится в мире как вкусное лакомство, поэтому люди стали специально его культивировать.
Своё необычное название растение получило из-за того, что его отцветшие соцветия начинают напоминать козлиную бороду. Корень растения имеет цилиндрическую форму, желтоватый, серо-белый или коричневый оттенок. После правильного приготовления он становится нежным, мягким, с приятным вкусом и с неожиданным устричным ароматом и послевкусием морепродуктов. Козлобородник часто служит добавкой к основным блюдам.
Известен и его близкий родственник – испанский козелец, сливочно-кремовая мякоть которого напоминает по вкусу артишок и спаржу. Европейцы давно оценили его вкус, поэтому уже в XVI веке им, как одним из деликатесов, стали пользоваться кулинары. 

Руки в Ноги. Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен!
Оценить!
Оцените статью!.
0
10011
Читайте также:
Список самых странных фобий, известных современной науке

Психиатры дают фобии следующее определение: патологическая боязнь какого-либо раздражителя. Медицинской науке официально известно более тысячи разнооб...
Достоверные факты о Долине смерти

Название "Death Valley" вызывает у человека чувство страха, полагая, что это место находится в опасных для человека условиях, или, может быт...

Комментарии

  10 | 8 | 6 | 4 | 2 | 0
Ваше имя (не обязательно):
E-mail (не обязательно):
Комментарий:
Я не робот

Последние статьи